Formación FORMACIÓN Manipulador de alimentos (todas las especialidades). Análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC). Trazabilidad alimentaria. Lagislación y etiquetado alimentario. Recepción y selección de materias primas . Recepción y selección de materias primas perecederas y no perecederas, etc. Getión de stocks y almacenamiento de producto terminado. Cursos de laboratorio (análisis físico, químicos y microbiológicos). Puesta a punto de nuevos métodos de análisis oficiales, calibración de equipos, etc. Asesoramiento agroalimentario. Gestión de residuos. Manipulación de Plaguicidas.
